ひと段落・・・と、「おかわかめ」のレシピ

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さくらんぼの出荷が落ち着きました。

今年は4月の凍霜害でさくらんぼの量が足りない状態で、

注文数に対して品物を集めるのに必死でした |д゚)

 

天童・東根では豊作のためニュースでは山形県は豊作!

といった印象を持たれる方も多かったように思います。

でも置賜地方の生産者のみなさんは大変苦労された事と思います。

今年はたくさんの生産者の皆様にご協力いただきました。

ありがとうございました!

 

ちょっとここで最近の

のんのん倶楽部の小さな活動のひとつを紹介!

 

おかわかめ (1)

おかわかめ (2)

おかわかめ

 

みなさん。

「おかわかめ」ってご存知でしょうか?

 

雲南百薬といってツルムラサキ科のつる性多年草です。

百薬という言葉どおり、ミネラル豊富で健康にとってもいい!!

そのおかわかめを事務所の傍の畑で育てています♪

ただいま成長中です(^^)/

 

私も初めてだったので、先に収穫できたものをお味見・・・

和え物にしていただきました。

 

つるっとしていて、癖もなくおいし~( *´艸`)

好みは分かれるのかもしれませんが、私は好きです♪

 

簡単レシピ

  • おかわかめを水で洗い、沸騰したお湯で20秒くらい湯がく(お好み時間で)
  • 水にさらす
  • 醤油・砂糖・酢・ごま油を混ぜあわせて、水気を切ったおかわかめに和えるだけ!

おかわかめ(4)

またご報告いたします(^^♪

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