レシピ

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    陸ひじきを一口餃子にして東京で販売

    群馬県産群馬下仁田ミートの豚挽き肉を使った一口焼きギョウザです。山形のんのん倶楽部のおかひじきをたっぷりと入れて、瀬戸内の小海老、JAやさとの卵など一味変わった焼きギョウザです。美味しさを味わって下さい。添え野菜は八ヶ岳高見沢さんのレタスです。(御茶ノ水ビンデン引用) …

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    ラフランスの天ぷら料理

    NPO法人食農研センターのレストランとお弁当にて当園のラフランスを使用していただき、御茶ノ水界隈で働く女性の方々に販売PRすることが出来ました。このように生産地と消費地の連携が強化されることで、日本の食文化および食料自給率の向上、…

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    ひと段落・・・と、「おかわかめ」のレシピ

    さくらんぼの出荷が落ち着きました。今年は4月の凍霜害でさくらんぼの量が足りない状態で、注文数に対して品物を集めるのに必死でした |д゚)天童・東根では豊作のためニュースでは山形県は豊作!といった印象を持たれる方も多かったように思います。でも…

  4. レシピヘッダー

    うどの天ぷらと味噌漬け

    うどをいただいたので、穂先は天ぷらに、茎の白い部分はみそ漬けにしていただきました。【うどの天ぷら】カットした穂先をそのまま作っておいた衣へ入れ180℃の油で揚げます。完成!!サクサクです♪【うどのみそ漬け】茎の部分の皮を剥いて酢水にいれる(すぐに茶色くなるので)少量…

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    じゃがいももちの紹介

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  6. 20151102p01

    りんごとにんじんのパウンドケーキの紹介

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  7. 20151016p01

    山形の芋煮の紹介

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  8. 20150901p01

    かぼちゃ羊羹の紹介

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  9. 20150623p01

    さやえんどう入り肉じゃがの紹介

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  10. 20150608p01

    うこぎの味噌あえの紹介

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